Для украшения торта фруктами подойдут любые сезонные ягоды и фрукты — как свежие, так и консервированные, или же замороженные. Подбирать их можно как одной цветовой гаммы, так и разными по цвету и размеру — здесь широчайший полет вашей фантазии для оригинальных решений.
Существует три способа:
- Покрыть ягоды и разрезы нейтральным гелем;
- Желатином;
- Медом.
В идеале – это клубника, но персик или ананас тоже подойдут. А для украшения торта подойдут любые фрукты, и не важно, один ярус или два у вашего десерта. Главное не забывать, что такой торт не может долго храниться, поэтому стоит гостям съесть его сразу. Крем с добавлением фруктов или ягод.
Рассмотрим, что можно использовать для украшения тортов.
- Мастика Начнем с мастики, набравшей в последние годы огромную популярность. …
- Крем Есть и другой способ украсить торт чем-то более серьезным, чем простые узоры. …
- Фрукты и ягоды …
- Желе …
- Шоколадная глазурь …
- Посыпки
Все ягоды – клубника, голубика, ежевика, чёрная смородина, мы моем просто под проточной водой. Однако малину мыть нельзя! Потому что она быстро теряет товарный вид: раскисает, размокает. С малиной мы работаем так: немного смочите обычное бумажное полотенце и протрите ягоды малины.